Frappé is een schuimend Grieks koffiedrankje gemaakt van oploskoffie dat koud gedronken wordt. Het wordt geserveerd in hoge glazen met een rietje.

Benodigdheden:

• 1,5 theelepel oploskoffie
• 2 theelepels suiker
• eventueel een scheutje melk als je niet van sterke koffie houdt.
• 150-175 ml koud water
• 2/3 ijsblokjes

Mix dit mengsel voor ongeveer 30 seconden.